2022年11月20日
鳥取県畜産共進会の「肉畜の部」が１９日、大山町小竹の県食肉センターであり、県内生産者が手塩にかけた肥育牛と肉豚が審査された。肥育牛の部はうしぶせファーム（智頭町）、肉豚の部は坂口哲夫さん（琴浦町）がそれぞれグランドチャンピオンに輝いた。
肥育牛４０頭、肉豚６組２４頭が出され、肉付きや身の締まり、脂肪の交雑、色や光沢などを基準に審査。白鵬８５の３の子「美白百合」を育てた同ファームと、ＬＷＤ（三元豚）を出品した坂口さんをグランドチャンピオンに選んだ。競りでは美白百合に１キロ当たり５千円が付くなど、全体的に高値で購買された。
審査長の田中成彦県畜産課長は「（肥育牛では）霜降りの度合いを示すＢＭＳで、過去最多の１７頭が最良値１２を付けるなどレベルの高さが証明された」と講評。受賞した同ファームの岸本真広代表（４３）は「評価されうれしい。受賞を励みにレベルアップに努める」と喜んだ。（池田悠平）
その他の結果は次の通り。（敬称略）
【肥育牛】脂肪の質賞＝鳥飼雄太郎（倉吉市関金町）▽ロース芯賞＝西田佳樹（大山町）▽
【肉豚】最優秀枝肉賞＝西日本ジェイエイ畜産（琴浦町）▽グッド肉色賞＝森本健（大山町）
肥育牛霜降り高い評価 県畜産共進会「肉畜の部」 - 日本海新聞
Read More
No comments:
Post a Comment