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職人の高い技術と経験が、環境負荷の低い「バイオ染料」に 世界的企業から家業に転職、多彩な新機軸を打ち出す5代目の思い 賢者の選択サクセッション職人の高い技術と経験が、環境負荷の低い「バイオ染料」に 世界的企業から家業に転職、多彩な新機軸を打ち出す5代目の思い - 賢者の選択サクセッション
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包丁にこだわると何が変わるのか、ふと気になった フリーライターの 松本 祐貴です。ライターの仕事は打ち合わせや取材で外に出ることもありますが、ほとんどの時間が自宅での原稿作成です。自宅仕事をしていて夕方になるとそのまま夕食を作ることも多く、料理をする頻度は週に4〜6回ほど。 ...
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